गाय का घी खाने से कौन-कौन से फायदे हो सकते हैं।
गाय का घी हम सभी अपने रोजमर्रा की जिंदगी में प्रतिदिन इस्तेमाल करते हैं। खास करके भारत में सबसे ज्यादा घी का उपयोग होता है। घी का इस्तेमाल हम खाने की जुड़ी बहुत सी चीजों में करते हैं,जैसे मिठाई, हलवा इत्यादि पकवानों में करते हैं। प्रतिदिन खाने में भी लोग खाने की स्वाद बढ़ाने के लिए घी का इस्तेमाल करते हैं।
जैसा कि आप सब जानते हैं, गाय का शुद्ध घी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है, वहीं आयुर्वेद में गाय के घी के कई अलग-अलग फायदे और लाभ के बारे में विस्तारपूर्वक जानकारी दी गई है।
जानिए गाय की घी बनाने की पूरी विधि।
गाय के घी बनाने का सबसे आसान तरीका है, गाय के दूध को अच्छी तरह से पहले उबाल ले, फिर उसका मलाई निकाल कर रख ले। फिर उस मलाई को हाथों से या मिक्सी की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले, उसके बाद जो मक्खन निकलेगा उसे धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकाएं और फिर आपका घी तैयार हो जाएगा।
गाय का शुद्ध घी खाने से कौन-कौन सा फायदा होता हैं
गाय के घी में विटामिन के , ई , डी और विटामिन k2 मौजूद होता है और हड्डियों के लिए विटामिन और कैल्शियम काफी अच्छा रहता है। गाय के घी के सेवन करने से ना केवल हड्डियां मजबूत होती है, बल्कि जोड़ों के दर्द से भी छुटकारा मिलता है।
गाय का घी खाने में उपयोग करने से सभी प्रकार की हड्डियों की तकलीफें दूर होती है परंतु ध्यान रहे कि गाय के घी का सेवन केवल नियमित मात्रा में ही करें। गाय के घी से मिलने वाली विटामिन शरीर के लिए काफी गुणकारी होती है।
गाय के घी प्रतिदिन खाने में उपयोग करने से माइग्रेन, कानों की समस्या, सर दर्द, स्मृति और एकाग्रता की कमी से आराम मिलता है। गाय के घी का इतना महत्व है, की कुश्ती करने वाले या फिर कसरत करने वाले व्यक्ति अपनी उर्जा को बढ़ाने के लिए प्रतिदिन अपने खाने में गाय के घी का सेवन करते है।
गाय का घी इतना उपयोगी है, कि बहुत से ऐसे बीमारी है जिसमें इसका उपयोग करने से काफी राहत मिलता है,जैसे सर्दी,खांसी,बुखार,साइनसाइटिस या फिर किसी प्रकार की एलर्जी से यदि आप जूझ रहे हैं,तो आप गाय का घी अवश्य खाएं।
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